科普！进食与近视：近视的发生与“叶黄素”摄入过少大有关系。叶黄素属于“类胡萝卜素”，它在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高。据研究，叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用
近视的形成与饮食有一定关系，合理膳食有助于防治近视的发生。
进食与近视
多吃绿色瓜果可降低近视发病率
近视的发生与“叶黄素”摄入过少大有关系。叶黄素属于“类胡萝卜素”，它在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高。据研究，叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用，如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。因此建议：每天应多吃新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果，避免视力模糊，防止视力退化。
少吃甜品可抑制近视发展
甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1，如果机体中糖分摄入过多，维生素B1就会相对不足，影响视神经的能量代谢。另外，过多地摄入糖分影响人体对钙的吸收，进而导致眼球弹性减弱，近视加重。因此，应该尽量少吃甜食和零食。
多吃蛋白质含量高的食物
巩膜是维持眼球外形的最坚韧外壳，它含有多种必需氨基酸，构成很坚固的纤维组织。氨基酸来源于蛋白质，坚韧的巩膜在一定程度上可限制近视患者眼轴过长，延缓近视度数加深。为防治视力减退，应多摄入蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆制品等食物。
缺少钙易导致近视
钙的缺乏是造成视力发育不良乃至形成近视的重要原因之一。钙是眼部组织的“保护器”。体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长，还可使角膜、睫状肌发生退行性病变，易造成视力减退或近视。乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含有丰富的钙，鱼肝油、动物肝脏、乳制品及蛋黄中，均含有丰富的维生素D，二者搭配食用有良好的补钙功效。
合理补充维生素及微量元素
维生素微及量元素硒、锌、铬在人体视觉的形成中发挥着重要作用。缺乏上述物质会影响视力发育。富含维生素的食物：如鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋黄、新鲜蔬菜（如青菜、葱、豆芽）、水果、黄豆及其制品，硬果类（花生、葵花籽、核桃仁等）、蘑菇、粗糖等。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、胡萝卜等；含锌多的食物有动物肝、肾脏及乳类、鱼类、谷类、豆类、硬果类等；含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红塘、葡萄汁、菌类等
预防近视退化的几个食疗方
（1）取五味子（炒焦）4克，绿茶1克，蜜蜂25克，水煎服，每日1剂，有清肝明目功能。
（2）取盐炒枸杞子10克，白菊花10克，红茶1克，沸水冲泡，代茶常饮，有滋补肝肾、清肝明目功能。
（3）取鸡蛋2个，红枣6～8枚，枸杞子15～30克。将三味药料共炖煮，蛋熟后去壳再稍煮即可。每日或隔日1剂，分1～2次食用，有滋阴养血功效。
